Petits biscuits d'épeautre

Ingrédients (pour env 30 biscuits ) : 

- 300 g de farine d'epeautre

- 50 g de sucre

- 100 g de beurre

- 100 g de raisins secs

- 1 à 2 pommes coupées en petits dés

- miel d'acacia

- 1 pincée de sel

- lait

Préparation : 

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Mélanger la farine, le sucre, le beurre, le sel et mouiller avec le lait pour faire une boule.

Etendre la pâte au rouleau et étaler du miel sur toute la surface.

Parsemer de raisins et de pommes en dés.

Rouler la pâte et la découper en tranches de 1 cm d'épaisseur.

Faire cuire environ 30 minutes.

----------------------------