BOEUF AUX OIGNONS CHINOIS

-600g de viande de bœuf à fondue

-1/3 de cuillerée à café de bicarbonate de sodium

-1 cuillerée à soupe d'huile de sésame

-3 cuillerées à soupe de sauce de soja claire

-1 cuillerée à soupe de sauce d'huître

-1 cuillerée à soupe de vin chinois
-1 cuillerée à soupe de vinaigre chinois

-1+1/2 cuillerées à soupe de sucre

-3 oignons

-3 gousses d'ail

-3 tranches de gingembre frais
-poivre noir moulu