BOULETTES BOEUF

Boulettes de boeuf:

-500g de boeuf haché (le 5% est très bien en cas de régime!)

-2 oeufs

-1/2 oignon haché finement

-1 petit bouquet de ciboulette ou de coriandre, persil...

-2 cuillerées à café de graines de cumin

-1/2 cuillerées à café d'ail en poudre

-1 petite cuillerée d'épices (cumin, ras el hanout, 5 parfums, cannelle...)

-2 à 3 cuillerées à soupe de semoule fine de blé complet

-sel, poivre

-2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Fondue d'oignons:

-6 oignons

-2 cuillerées à café de sucre (ou de faux sucre!)