Emincé de poulet aux quatre épices

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 escalopes de poulets
• 1 oignon émincé
• 1 c.c du mélange 4 épices
• 1 c.c de sel
• 1 c.c de paprikas
• 4 c.s d’huile de tournesol
• 3 c.s de raisin secs
• Le jus d’un citron
•  2 gousses d’ail émincé

Préparation :

1. Couper le blanc de poulet en fine lamelles, le mettre dans un saladier et y ajouter l’ail, du paprikas,du sel, les quatre épices, le jus de citron et les raisins secs.
2. Bien mélanger puis couvrez avec un film alimentaire et laisser mariner au frais durant 1 heure.
3. Chauffer une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile, ajouter l’oignon émincé et remuer jusqu’à ce que ça devienne translucide.
4. Ajouter l’émincé de poulet et laisser cuire en remuant de temps en temps. Quand les morceaux du poulet sont tendres et bien colorés, vous retirez du feu et vous servez immédiatement accompagné de riz ou de semoule !