PAIN RAPIDE A LA POELE

 RECETTE DE YANNICK LESCURE

Ingrédients Lait 1/2 tasse, 120 ml Farine 1 1/2 tasses, 225 g Levure chimique 2 cuillères à café / 8 g Sel 1/4 cuillère à café

Mélangez tous les ingrédients sec. Faire un petit cratère

On verse le lait. Pétrir. Laissez reposer 2-3mn Couper la pâte en 4 petites boules

On les applatit jusqu'à ce qu'on obtient une épaisseur de 1cm On badigeonne d'huile la partie qui va être en contact avec la poële

On les met dans la poele. On badigeonne l'autre partie. On met un couvercle. Cuire 10mn puis retourner les pains. Laisser cuire 7 mn

Et c'est prêt !