Le gâteau aux pommes magique de A. Careterro

 

Je l'ai adapté pour qu'il soit à IG bas

2 oeufs + 2 à 4 cuillères à soupe de sucre - Battre

Ajouter du zeste de citron

Et 30g de beurre fondu ou de lait d'amande

Puis 4 cuillère à soupe de farine d'épeautre

Couper 4 pommes en tranches très fines

Rajouter le jus d'un citron, remuer

Incorporer 

verser dans un moule

55' 190°

source: https://www.youtube.com/watch?v=1yruPciypig